-
بيتا كاروتين CAS: 7235-40-7، المصنّع والمورّد
Bينتشر بيتا كاروتين على نطاق واسع في كل من المملكة النباتية والحيوانية، وهو أهم طليعة لفيتامين أ. في النباتات، يوجد دائمًا تقريبًا مع الكلوروفيل. بيتا كاروتين مضاد للأكسدة، وهو أحد أهم الكاروتينات ومصدر لفيتامين أ. يوجد بكثرة في الفواكه والخضراوات، ويستخدم أيضًا كمكمل غذائي وملون.
-
جيلاتين CAS:9000-70-8، مُصنِّع ومُورِّد
لا يوجد الجيلاتين في الطبيعة بشكله الخام، بل يُستخلص من خلال تحلل الكولاجين، وهو المكون البروتيني الرئيسي في الأنسجة الضامة لجسم الحيوان. ويعود تاريخ استخلاص الجيلاتين لاستخدامه كغراء في دباغة الجلود إلى أقدم العصور التاريخية المسجلة للإنسان، ويظهر في المراجع العلمية حتى يومنا هذا.
-
حمض الغاليك CAS: 149-91-7، المصنّع والمورّد
حمض الغاليك هو حمض ثلاثي هيدروكسي بنزويك، حيث تقع مجموعات الهيدروكسيل في المواضع 3 و4 و5. وله دور قابض، ومثبط لإنزيم سيكلوأكسيجيناز 2، ومستقلب نباتي، ومضاد للأكسدة، ومضاد للأورام، ومستقلب للمواد الغريبة في جسم الإنسان، ومثبط لإنزيم أراشيدونات 15-ليب أوكسيجيناز (EC 1.13.11.33)، ومحفز للاستماتة الخلوية، وواقي من الشيخوخة. وهو حمض مرافق للغالات.
-
حمض السوربيك CAS: 110-44-1، المصنّع والمورّد
حمض السوربيك، المعروف أيضاً باسم حمض الشاي العشبي، وحمض 2،4-هيكسادينويك، وحمض 2-بروبينيل أكريليك، وصيغته الجزيئية C6H8O2، هو مادة مضافة غذائية لها تأثيرات مثبطة على العديد من الفطريات مثل الخميرة والعفن. كما يُستخدم في علف الحيوانات، ومستحضرات التجميل، والأدوية، ومواد التعبئة والتغليف، ومضافات المطاط.
-
بيتا سيكلودكسترين CAS: 7585-39-9، الشركة المصنعة والمورد
تشير السيكلودكسترينات إلى عائلة من المركبات تتكون من جزيئات سكر مرتبطة معًا في حلقة (سكريات قليلة التعدد حلقية). تُنتج من النشا من خلال التحويل الأنزيمي. بيتا-سيكلودكسترين هو الشكل الجزيئي للسيكلودكسترين، وهو عبارة عن حلقة سكر سباعية الذرات. للسيكلودكسترين تطبيقات متنوعة. ففي صناعة الأدوية، يُستخدم كعامل مُعقِّد لزيادة ذوبان الأدوية قليلة الذوبان، بالإضافة إلى زيادة توافرها الحيوي واستقرارها. كما يُمكنه تخفيف تهيج الجهاز الهضمي الناتج عن الأدوية، ومنع التفاعلات الدوائية، والتفاعلات بين الأدوية والمواد المساعدة. ويُستخدم أيضًا في صناعات الأغذية والأدوية وأنظمة توصيل الأدوية والصناعات الكيميائية، فضلًا عن الزراعة والهندسة البيئية.
-
صمغ جيلان، رقم CAS: 71010-52-1، مُصنِّع ومورِّد
صمغ الجيلان هو نوع من عديد السكاريد الأنيوني، يُنتج عن طريق التخمر المغمور لبكتيريا Sphingomonas elodea. وهو قابل للذوبان في الماء. يتكون من بوليمر رباعي السكاريد، الذي يتألف من جزيئين من D-جلوكوز وجزيء واحد من كل من L-رامنوز وحمض D-جلوكورونيك. يُستخدم كعامل تبلور، ومُحسِّن للقوام، ومُعلق غرواني مائي. يُعد بديلاً مناسباً للأجار، ويمكن إضافته إلى أنواع مختلفة من أوساط نمو الميكروبات، وخاصة الكائنات الدقيقة المحبة للحرارة، نظراً لمقاومته لدرجات حرارة عالية نسبياً (120 درجة مئوية). كما يُستخدم كعامل تبلور في زراعة الخلايا النباتية في أطباق بتري. ويمكن استخدامه أيضاً كمضاف غذائي، مثلاً في الحليب النباتي للحفاظ على تعليق البروتين النباتي فيه.
-
حمض الكوجيك CAS: 501-30-4، مُصنِّع ومورد
حمض الكوجيك عاملٌ لتفتيح البشرة يعمل كمضاد للأكسدة. وهو مثبطٌ لإنزيم التيروزيناز، وإن لم يكن بنفس فعالية مستخلص عرق السوس. عند مزجه مع الألانتوين ومكونات أخرى مناسبة في مستحضرات الوقاية من الشمس، يُمكن لهذا المزيج أن يمنع احمرار الجلد الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية ويُسرّع التئام الجروح. وقد وُجد أيضاً أنه يُسبب حساسيةً وتهيجاً للبشرة.
-
بوليفينولات الشاي CAS:84650-60-2 المصنّع والمورّد
تُظهر مركبات البوليفينول الموجودة في الشاي خصائص مضادة للسرطان، ومضادة للأكسدة، ومضادة للحساسية، ومضادة للفيروسات، وخافضة لضغط الدم، ومضادة لتصلب الشرايين، ومضادة لأمراض القلب والأوعية الدموية، وخافضة لارتفاع الكوليسترول. وقد ثبت أن مركب EGCG يثبط دخول فيروس التهاب الكبد الوبائي سي ويمنع تكوّن السرطان. تشير الدراسات إلى أن مركبات البوليفينول الموجودة في الشاي قد تساعد في علاج حالات صحية تشمل تصلب الشرايين، وارتفاع الكوليسترول، وأنواعًا من السرطان مثل سرطان المثانة، وسرطان الثدي، وسرطان المبيض، وسرطان القولون والمستقيم، وسرطان المريء، وسرطان الرئة، وسرطان البنكرياس، وسرطان البروستاتا، وسرطان الجلد، وسرطان المعدة. كما قد تكون مركبات البوليفينول الموجودة في الشاي مفيدة في علاج الأمراض الالتهابية.
-
بوتيل هيدروكسي أنيسول (BHA) CAS: 25013-16-5 المصنّع المورّد
يُعدّ بوتيل هيدروكسي أنيسول مضادًا للأكسدة وله بعض الخصائص المضادة للميكروبات. يُستخدم في مجموعة واسعة من مستحضرات التجميل والأغذية والأدوية. عند استخدامه في الأغذية، يُستخدم لتأخير أو منع تزنخ الدهون والزيوت الناتج عن الأكسدة، ولمنع فقدان فعالية الفيتامينات الذائبة في الزيت. يُعدّ بوتيل هيدروكسي أنيسول (BHA) مضادًا للأكسدة شائع الاستخدام في الأغذية. ونظرًا لوجوده في المعجنات، فقد يُسبب حساسية لدى العاملين في مجال تقديم الطعام.
-
جلوكومانان (دقيق الكونجاك) CAS:11078-31-2 مورد الشركة المصنعة
الغلوكومانان هو عديد سكاريد خطي يتكون من بقايا D-غلوكوزيل وD-مانوزيل مرتبطة بروابط β-1,4، حيث تختلف نسبة الغلوكوز إلى المانوز (Glc:Man) اختلافًا كبيرًا. تبلغ نسبة Glc:Man في غلوكومانان الكونجاك (Amorphophallus konjac) حوالي 2:3، وفي غلوكومانان الصبار (Aloe vera) حوالي 1:2، وفي غلوكومانان السحلب (Orchis mureo) حوالي 1:4. جميع عديدات السكاريد هذه مُؤَسْتَلَة، مما يُكسبها قابلية الذوبان في الماء. يُعد الغلوكومانان من الكربوهيدرات الاحتياطية الرئيسية في جدران خلايا درنات العديد من أجناس النباتات. في مراحل معينة من نمو النباتات، يتحلل الغلوكومانان ويُستخدم كمصدر للطاقة.
-
ليسيثين CAS: 8002-43-5، مُصنِّع ومورّد
تُستخدم الليسيثينات في مجموعة واسعة من التطبيقات الصيدلانية، كما تُستخدم في مستحضرات التجميل والمنتجات الغذائية. وتُستخدم الليسيثينات بشكل أساسي في المنتجات الصيدلانية كعوامل تشتيت واستحلاب وتثبيت، وتُضاف إلى الحقن العضلية والوريدية، وتركيبات التغذية الوريدية، والمنتجات الموضعية مثل الكريمات والمراهم. كما تُستخدم الليسيثينات في قواعد التحاميل لتقليل هشاشتها، وقد دُرست خصائصها المُعززة للامتصاص في تركيبة الأنسولين الأنفية. وتُستخدم الليسيثينات أيضًا بشكل شائع كمكون في تركيبات التغذية المعوية والوريدية.
-
ثالثي بوتيل هيدروكينون (TBHQ) CAS: 1948-33-0 الشركة المصنعة المورد
يُعدّ ثالثي بوتيل هيدروكينون (TBHQ) مضادًا للأكسدة يُستخدم لحفظ الزيوت والدهون والمواد الغذائية. يوجد في الزيوت النباتية والدهون الحيوانية، والورنيش، واللك، والراتنجات، ومضافات حقول الزيوت، والعطور. يُظهر خصائص وقائية للخلايا عند تركيزات منخفضة، بينما يُظهر سلوكًا سامًا للخلايا عند تركيزات عالية. استُخدم TBHQ لدراسة تعطيل سلالات الليستيريا المستوحدة والإشريكية القولونية المقاومة للضغط. تم الحصول على مواد أقطاب كهربائية صديقة للبيئة للمكثفات الفائقة عن طريق تزيين سطح صفائح الجرافين النانوية بـ TBHQ.
