حمض السوربيك CAS: 110-44-1، المصنّع والمورّد

حمض السوربيك مركب عضوي طبيعي، عُزل لأول مرة من ثمار التوت غير الناضجة. يُستخدم حمض السوربيك كمادة حافظة للأغذية، وكمثبط لبكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم في منتجات اللحوم، وذلك لتقليل كمية النتريت التي تُنتج النيتروأمينات المسرطنة. يُعد حمض السوربيك مادة حافظة واسعة النطاق وغير سامة ضد العفن والخمائر، وله قدرة متوسطة على التسبب بالحساسية في مستحضرات التجميل التي تُترك على البشرة. يُستخدم بتركيزات تتراوح بين 0.1 و0.3%، وتعتمد فعاليته على درجة حموضة التركيبة. يُستخدم حمض السوربيك كبديل للجلسرين في المستحلبات والمراهم وكريمات التجميل المختلفة. يُستخلص من ثمار شجرة تُعرف باسم شجرة الرماد الجبلي وشجرة الروان، ويمكن أيضًا إنتاجه صناعيًا. قد يُسبب حمض السوربيك تهيجًا.