-
أسكوربيل بالميتات CAS: 137-66-6، الشركة المصنعة والمورد
بالميتات الأسكوربيل مشتق محب للدهون من حمض الأسكوربيك، يتميز بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للتكاثر. يعمل على إزالة جذور الهيدروكسيل الحرة في الاختبارات الخلوية. يقلل بالميتات الأسكوربيل (بتركيز 0.01%) من معدل الأكسدة الذاتية لزيت فول الصويا، وزيت القرطم، وزيت عباد الشمس، وزيت الفول السوداني، وزيت الذرة. كما يثبط زيادة نشاط إنزيم أورنيثين ديكاربوكسيلاز في البشرة وتخليق الحمض النووي DNA المحفز بواسطة فوربول 12-ميريستات 13-أسيتات (TPA) في الفئران، وذلك بطريقة تعتمد على التركيز عند استخدامه موضعياً.
-
كربونات البوتاسيوم CAS: 584-08-7، المصنّع والمورّد
كربونات البوتاسيوم، المعروفة أيضاً باسم البوتاس أو رماد اللؤلؤ، تظهر على شكل مسحوق أبيض أو بلورات صلبة عديمة اللون ذات طعم مالح وخاصية التميع. يمكن إذابتها في الماء لتكوين محلول قلوي قوي. مع ذلك، فهي غير قابلة للذوبان في المذيبات العضوية مثل الإيثانول. لها استخدامات واسعة، فهي تُستخدم، على سبيل المثال، كعامل تجفيف، وعامل منظم للأس الهيدروجيني، ومصدر للبوتاسيوم في المختبرات. كما تُستخدم في صناعة طفايات الحريق، والصابون، والزجاج، وتليين المياه.
-
إريثريتول CAS: 149-32-6، مُصنِّع ومورد
يُعد الإريثريتول، الذي ينتمي إلى فئة الكحولات السكرية، مكونًا أساسيًا في العديد من المنتجات الغذائية، بما في ذلك الفواكه والخضراوات والمشروبات والمكملات الغذائية. وهو معروف بكونه مُضافًا غذائيًا منخفض المؤشر الجلايسيمي، ويلعب دورًا هامًا كمُحلي لمرضى السكري، نظرًا لعدم تأثيره على مستوى السكر في الدم أو الأنسولين، وذلك لأنه لا يخضع لعملية التمثيل الغذائي، بل يُمتص في الأمعاء الدقيقة. كما يُستخدم أيضًا كبديل للسكر في معجون الأسنان والعلكة والحلويات وغيرها.
-
بولي ليسين CAS:25104-18-1، مُصنِّع ومُورِّد
البولي ليسين بوليمر اصطناعي يُستخدم لتعزيز قدرة الخلايا على التمايز إلى أنواع متعددة من الخلايا. وقد ثبتت فعاليته عند دمجه مع إل-ليسين، الذي يُعزز تحول الخلايا ووظائفها الفيزيولوجية. كما ثبت أنه يُثبط تخليق إنزيمات يوبيكويتين ليغاز، وهي إنزيمات تُشارك في تحلل البروتينات.
-
كبريتات الفاناديل CAS: 27774-13-6، الشركة المصنعة والمورد
كبريتات الفاناديل هي مركب تنسيقي للفاناديوم وكبريتات فلزية. كبريتات الفاناديل (IV)، VOSO4، مركب غير عضوي للفاناديوم. هذه المادة الصلبة الزرقاء شديدة الاسترطاب هي أحد أكثر مصادر الفاناديوم شيوعًا في المختبر، مما يعكس استقرارها العالي. تحتوي على أيون الفاناديل، VO2+، الذي يُطلق عليه "أكثر الأيونات ثنائية الذرة استقرارًا".
-
مانيتول CAS: 87-78-5، مُصنِّع، مُورِّد
المانيتول، المعروف أيضًا باسم عسل الخشب، هو نوع من الهيكساهيدرين يُستخدم كمدر للبول أو مُحلي. وهو بوليول (كحول متعدد الهيدروكسيل) يُنتج من هدرجة الفركتوز، ويعمل كمُحلي ومرطب ومُكثف. يتميز بانخفاض استرطابيته وضعف ذوبانه في الزيوت. تبلغ قيمته الحرارية 1.6 كيلو كالوري/غرام. يذوب في الماء بنسبة 22% تقريبًا، وحلاوته تُعادل 72% من حلاوة السكر، مما يمنحه مذاقًا حلوًا ومنعشًا. يُستخدم كعامل تغليف مع النشا في العلكة، وفي صناعة الحلوى الخالية من السكر، والعلكة، والحبوب، وحلوى النعناع المضغوطة.
-
ستيفيوسايد CAS: 471-80-7، مُصنِّع ومورّد
ستيفيول هو ثنائي تربينويد من نوع إنت-كوران، وهو حمض 5β،8α،9β،10α-كاور-16-إين-18-أويك، حيث استُبدل الهيدروجين في الموضع 13 بمجموعة هيدروكسيل. يلعب دورًا كعامل مضاد للأورام. وهو ثنائي تربينويد رباعي الحلقات، وكحول أليلي ثالثي، وحمض أحادي الكربوكسيل، ومركب جسري، وثنائي تربينويد من نوع إنت-كوران. وهو حمض مرافق لستيفيول(1-).
-
ميثيونين الزنك CAS: 56329-42-1 المصنّع والمورّد
يُعدّ الزنك والميثيونين أحد العناصر الأساسية في جسم الحيوان، وهو يدخل في تركيب العديد من الإنزيمات المعدنية والأنسولين. يؤدي الزنك والميثيونين وظائف فسيولوجية وكيميائية حيوية واسعة النطاق في الجسم، ولذلك يُطلق عليه "عنصر الحياة".
-
بروبيونات الكالسيوم CAS: 4075-81-4، المصنّع والمورّد
بروبيونات الكالسيوم، المعروفة أيضًا باسم بروبانوات الكالسيوم، مسحوق أبيض ذو رائحة خفيفة. المركب مستقر في درجة حرارة الغرفة، وهو مادة ماصة للرطوبة ولا يتفاعل مع عوامل الأكسدة القوية. يُعد بروبيونات الكالسيوم، كمضاد فطري غذائي حديث، ملح الكالسيوم لحمض البروبانويك، وهو عامل مضاد للفطريات.
-
كلوريد البوتاسيوم CAS:7447-40-7، المصنّع والمورّد
كلوريد البوتاسيوم (KCl) هو ملح هاليد فلزي يُستخدم في مجالات متنوعة. يتمثل الاستخدام الرئيسي لكلوريد البوتاسيوم في استخدامه كسماد، حيث يزود النباتات بالبوتاسيوم ويقيها من بعض الأمراض. إضافةً إلى ذلك، يُستخدم في الصناعات الغذائية والطبية. لعلاج نقص بوتاسيوم الدم، تُؤخذ أقراص كلوريد البوتاسيوم لموازنة مستويات البوتاسيوم في الدم ومنع نقصه. في الصناعات الغذائية، يُستخدم كمُعوض للإلكتروليتات وبديل جيد للملح في الطعام، كما يُستخدم كعامل مُقوٍّ لإضفاء قوام متجانس على الطعام، وبالتالي تقوية بنيته.
-
Fructo-oligosaccharide / FOS CAS:308066-66-2 مورد الشركة المصنعة
الفركتوليغوساكاريد (FOS) نوع من الكربوهيدرات القابلة للذوبان في الماء. تتكون من سلاسل قصيرة من الفركتوز، ولا يستطيع جسم الإنسان هضمها. بالإضافة إلى كونها من البريبيوتيك، تُستخدم الفركتوليغوساكاريد (FOS) بشكل شائع كمُحلي بديل في بعض الأطعمة، بل وتُستخدم أيضاً كدواء. الفركتوليغوساكاريد (FOS) هي سكريات قليلة التعدد توجد بشكل طبيعي في نباتات مثل البصل، والهندباء، والثوم، والهليون، والموز، والخرشوف، وغيرها الكثير. تتكون من سلاسل خطية من وحدات الفركتوز، مرتبطة بروابط بيتا (2-1).
-
سترات البوتاسيوم CAS:866-84-2 المصنّع والمورّد
سترات البوتاسيوم هي ملح البوتاسيوم لحمض الستريك، صيغتها الجزيئية C6H5K3O7. وهي مسحوق بلوري أبيض اللون، يمتص الرطوبة قليلاً، عديم الرائحة، وله طعم مالح. تُستخدم سترات البوتاسيوم كمضاف غذائي لتنظيم الحموضة، ويُعرف بالرقم E332. أما طبيًا، فقد تُستخدم للسيطرة على حصى الكلى الناتجة عن حمض اليوريك أو السيستين.
