أسكوربيل بالميتات CAS: 137-66-6، الشركة المصنعة والمورد
بالميتات الأسكوربيل هو إستر يتكون من حمض الأسكوربيك وحمض البالميتيك، مما ينتج عنه شكل قابل للذوبان في الدهون من فيتامين ج. يُستخدم كمضاف غذائي مضاد للأكسدة، كما يُستخدم كمادة حافظة ومضادة للأكسدة في الكريمات والمستحضرات التجميلية لمنع التزنخ. يُسهّل بالميتات الأسكوربيل دمج مكونات مثل فيتامينات أ، ج، ود في تركيبات مستحضرات التجميل. وهو غير سام. يتكون بالميتات الأسكوربيل من حمض الأسكوربيك وحمض البالميتيك، وهما مضادان للأكسدة. حمض الأسكوربيك غير قابل للذوبان في الدهون، بينما بالميتات الأسكوربيل قابلة للذوبان، وبالتالي ينتج عن دمجهما مضاد أكسدة قابل للذوبان في الدهون. يوجد على شكل مسحوق أبيض أو أبيض مصفر ذو رائحة تشبه رائحة الحمضيات. يُستخدم كمادة حافظة للزيوت الطبيعية، والزيوت الصالحة للأكل، والألوان، وغيرها من المواد. يعمل بالتآزر مع ألفا توكوفيرول في الزيوت والدهون. يُستخدم في زيت الفول السوداني بحد أقصى 200 ملغم/كغم، سواء بشكل منفرد أو ضمن تركيبات أخرى.
| تعبير | C22H38O7 |
| فحص | 99% |
| مظهر | مسحوق أبيض |
| رقم CAS | 137-66-6 |
| التعبئة والتغليف | 25 كجم |
| مدة الصلاحية | سنتان |
| تخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف |
| شهادة | ISO. |
