بنزوات الصوديوم CAS: 532-32-1 - مُصنِّع - مُورِّد

يُستخدم بنزوات الصوديوم، المعروف أيضًا باسم حمض البنزويك الصوديومي، بشكل شائع كمادة حافظة في صناعة الأغذية، وهو عديم الرائحة أو ذو رائحة خفيفة تشبه رائحة البنزوين، وله مذاق حلو قابض. يتميز بثباته في الهواء، وقدرته على امتصاص الرطوبة في الهواء الطلق. يوجد بشكل طبيعي في التوت الأزرق، والتفاح، والخوخ، والتوت البري، والبرقوق المجفف، والقرفة، والقرنفل، إلا أن فعاليته كمطهر أضعف من حمض البنزويك.