الليكوبين CAS: 502-65-8 - المصنّع والمورّد

يُستخدم مستخلص الليكوبين من الطماطم كملون غذائي، حيث يُعطي درجات لونية مشابهة لتلك التي يُعطيها الليكوبين الطبيعي والصناعي، والتي تتراوح من الأصفر إلى الأحمر. كما يُستخدم مستخلص الليكوبين من الطماطم كمكمل غذائي في المنتجات التي يُضيف فيها الليكوبين قيمة غذائية محددة (مثل مضادات الأكسدة أو فوائد صحية أخرى). وقد يُستخدم هذا المنتج أيضًا كمضاد للأكسدة في المكملات الغذائية.
يُستخدم مستخلص الليكوبين من الطماطم في فئات الأطعمة التالية: المخبوزات، وحبوب الإفطار، ومنتجات الألبان بما في ذلك حلويات الألبان المجمدة، ونظائر منتجات الألبان، والدهون القابلة للدهن، والمياه المعبأة في زجاجات، والمشروبات الغازية، وعصائر الفاكهة والخضروات، ومشروبات فول الصويا، والحلوى، والحساء، وتتبيلات السلطة، وغيرها من الأطعمة والمشروبات.