مبادرة الحزام والطريق: التعاون والوئام والربح المتبادل
منتجات

منتجات

لاكتيتول CAS: 585-86-4، مُصنِّع، مُورِّد

اللاكتيتول (4-O-(|3-D-جالاكتوبيرانوزيل)-D-جلوكيتول) هو كحول سكري ثنائي السكاريد مشتق من اللاكتوز عن طريق اختزال جزيء الجلوكوز فيه. لم يُعثر على اللاكتيتول في الطبيعة. وهو أحلى من السكروز بحوالي 0.4 مرة. يتكون اللاكتيتول من 12 ذرة كربون، ويمكن إنتاجه عن طريق هدرجة اللاكتوز باستخدام عامل مساعد. يوجد نوعان من منتجاته: لا مائي، ومحتوي على ماء مرتبط. يتميز اللاكتيتول بحلاوة منعشة، وغالبًا ما يُستخدم مع المحليات عالية الحلاوة. ليس له طعم لاحق، وهو مادة ماصة للرطوبة. يتميز بأداء منخفض وذوبانية عالية. وزنه الجزيئي النسبي مشابه لوزن السكروز، وتأثيره على نشاط الماء مشابه أيضًا لتأثير السكروز. وهو مستقر في كل من الظروف الحمضية والقلوية، كما أنه مستقر جدًا في درجات الحرارة العالية في عمليات تصنيع الأغذية. اللاكتيتول مناسب للعديد من الأطعمة، مثل المخبوزات والحلوى المغطاة بالسكر والحلويات المجمدة التي تحتوي على الحليب.


تفاصيل المنتج

علامات المنتج

التطبيق والتأثير

يُدرج اللاكتيتول كمادة مساعدة في بعض الأدوية الموصوفة، مثل أديرال. وهو كحول سكري يُستخدم كمُحلي بديل في الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، كما يُستخدم طبيًا كملين. يُستخدم اللاكتيتول أيضًا كبديل غير مُسبب لتسوس الأسنان للسكروز، ويُستخدم كذلك كمُخفف في الأشكال الصيدلانية الصلبة. يتوفر اللاكتيتول في صورة مضغوطة مباشرة، بالإضافة إلى مزيج مضغوط مباشر من اللاكتوز واللاكتيتول. يُستخدم اللاكتيتول علاجيًا في علاج اعتلال الدماغ الكبدي وكملين. يتميز اللاكتيتول بانخفاض سعراته الحرارية نظرًا لاختلاف مساره الأيضي عن السكروز (لا يُهضم اللاكتيتول ولا يُمتص في الأمعاء الدقيقة، بل يُخمر بواسطة الكائنات الدقيقة في الأمعاء الغليظة لتحليل الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ونواتج التخمر الأخرى، مما يُطلق سعرات حرارية صافية لا تتجاوز 50% من السكريات العادية). لذا، يُمكن استخدام اللاكتيتول بمفرده أو مع مُحليات أخرى كبديل للسكروز في الأطعمة الصحية منخفضة السعرات الحرارية. يتميز اللاكتيتول بثباته العالي في الفم والمعدة والأمعاء الدقيقة، ولا يُهضم ولا يُمتص بشكل أساسي. وعند دخوله الأمعاء الغليظة، يُهضم بسهولة بواسطة التخمر الميكروبي.

عينة المنتج

كيو كيو صور 20231207092705(1)
كيو كيو صور 20231207092718(1)

تغليف المنتج:

الصورة 20

معلومات إضافية:

تعبير C12H24O11
فحص 99%
مظهر بودرة بيضاء إلى بيضاء مائلة للصفرة
رقم CAS 585-86-4
التعبئة والتغليف 25 كجم
مدة الصلاحية سنتان
تخزين يُحفظ في مكان بارد وجاف
شهادة ISO.

  • سابق:
  • التالي:

  • اكتب رسالتك هنا وأرسلها إلينا