إل-كارنوزين CAS:305-84-0 المصنّع والمورّد

الكارنوزين-L مركب طبيعي يحتوي على الهيستيدين، ودوره البيولوجي هو العمل كعامل منظم لمحتوى السيتوزين. تشمل وظائفه الأخرى العمل كناقل عصبي، وتعديل النشاط الإنزيمي، وربط المعادن الثقيلة. تشير الدراسات إلى قدرته على تعزيز وظائف الجهاز المناعي. في مستحضرات التجميل، يُستخدم الكارنوزين-L في مكافحة الشيخوخة وتحسين صحة البشرة. يوجد بتركيز ملي مولار في الدماغ والعضلات وعدسة العين. في النماذج التجريبية، يُعد مضادًا قويًا للأكسدة، حيث يقضي على جذور الأكسجين الحرة وأيونات المعادن الانتقالية. كما أنه يمنع تكوين الروابط المتشابكة بين البروتينات والبروتينات، وبين البروتينات والحمض النووي، والتي تُحفزها أنيونات الهيبوكلوريت والألدهيدات السامة مثل الأسيتالديهايد والفورمالديهايد والمالونديالديهايد، وهو الناتج الرئيسي لأكسدة الدهون.