سترات الزنك CAS: 546-46-3، المصنّع والمورّد

يُستخدم سترات الزنك بشكل شائع في الأدوية لعلاج نقص الزنك والوقاية منه. وهو مكمل غذائي يحتوي على ملح الزنك لحمض الستريك، بهدف توفير الزنك. يُعد الزنك عنصرًا أساسيًا، وله أهمية بالغة في العديد من العمليات الحيوية، ويعمل كمضاد للأكسدة، ويُعزز جهاز المناعة. يُمكن استخدام سترات الزنك كمكمل غذائي ومصدر للعناصر الغذائية. وهو مكمل عضوي للزنك، يتميز بقلة تحفيزه للمعدة ومحتواه العالي من الزنك. يُشارك في دورة حمض الستريك في جسم الإنسان لتحسين الهضم والامتصاص. يُعد سترات الزنك المركب الوحيد للزنك الموجود في حليب الأم، وهو أسهل امتصاصًا من الزنك الموجود في الحليب العادي، ويتميز بثبات فعاليته، ويمكن استخدامه كمكمل غذائي لمرضى السكري.
يُعد سترات الزنك، كمُقوٍّ شائع للزنك، عاملًا مضادًا للتكتل، مما يجعله مناسبًا بشكل خاص لتصنيع أقراص مُقوّيات التغذية ومساحيق الأطعمة المُختلطة. كما يُساعد سترات الزنك على تجنُّب التفاعلات الضارة مع الحديد في حالات النقص الحاد في كليهما. ويُستخدم على نطاق واسع في عصائر الفاكهة نظرًا لقدرته على التخليب، مما يُحسِّن صفاءها ويُضفي عليها نكهة حامضة منعشة. كما يُمكن استخدامه بكثرة في الحبوب ومشتقاتها والملح.