غلوتامات الصوديوم CAS: 142-47-2، الشركة المصنعة والمورد

غلوتامات الصوديوم هو حمض أميني يتميز بخصائص مرطبة للبشرة، ومخفية للروائح، ومغذية للشعر. يُستخدم غلوتامات الصوديوم كمضاف غذائي، وخاصة في المطبخ الشرقي، لتعزيز نكهة اللحوم. كما يُستخدم في تركيبات الأدوية الفموية كمادة منظمة للأس الهيدروجيني ومحسنة للنكهة. على سبيل المثال، يُستخدم مع السكر لتحسين مذاق الأدوية المرة، ويمكنه تقليل الطعم المعدني للسوائل المحتوية على الحديد. وقد استُخدم أيضًا في حقن اللقاحات الحية تحت الجلد، مثل لقاحات الحصبة والنكاف والحصبة الألمانية والحماق النطاقي (بروكواد). مع ذلك، فإن الاستخدام الأكثر شيوعًا لغلوتامات الصوديوم هو كمحسن للنكهة في المنتجات الغذائية.