البكتين CAS:9000-69-5، المصنّع والمورّد

حمض البكتينيك هو مجموعة واسعة من المواد البكتينية التي تحتوي على نسبة كبيرة من مجموعات إستر الميثيل، وجميع مجموعات الكربوكسيل غير المؤسترة حرة. أملاح حمض البكتينيك ثنائية التكافؤ قليلة الذوبان في الماء، ويجب تحويلها إلى شكل الصوديوم أو البوتاسيوم لإذابتها. يُستخدم البكتين كعامل مُكثِّف في مستحضرات التجميل نظرًا لخصائصه المُجلِّدة. وهو مُلطِّف وحمضي قليلاً، ويُستخلص من التفاح أو الجزء الداخلي من قشر الحمضيات. يُستخدم البكتين، وهو مُكوِّن سكري غير متجانس لجدران خلايا النباتات الأرضية، كركيزة لتحديد وتمييز وتوصيف إنزيمات البكتيناز. كما يُستخدم البكتين لدراسة تحلُّله بواسطة البكتيريا المُحلِّلة للبكتين. يُستخدم البكتين أيضًا في صناعة الأدوية، والغرويات الواقية، وعوامل الاستحلاب، وغيرها.