الليكوبين CAS: 502-65-8 - المصنّع والمورّد

يُستخدم مستخلص الليكوبين من الطماطم كملون غذائي، حيث يُعطي درجات لونية مشابهة لتلك التي يُعطيها الليكوبين الطبيعي والصناعي، والتي تتراوح من الأصفر إلى الأحمر. كما يُستخدم مستخلص الليكوبين من الطماطم كمكمل غذائي في المنتجات التي يُضيف فيها الليكوبين قيمة غذائية محددة (مثل مضادات الأكسدة أو فوائد صحية أخرى). ويمكن استخدامه أيضًا كمضاد للأكسدة في المكملات الغذائية. يُستخدم مستخلص الليكوبين من الطماطم في فئات غذائية متنوعة، تشمل: المخبوزات، وحبوب الإفطار، ومنتجات الألبان بما في ذلك الحلويات المجمدة، وبدائل منتجات الألبان، والدهون القابلة للدهن، والمياه المعبأة، والمشروبات الغازية، وعصائر الفاكهة والخضراوات، ومشروبات الصويا، والحلوى، والحساء، وتتبيلات السلطة، وغيرها من الأطعمة والمشروبات.