إيزومالتو أوليغوساكاريد (IMO) CAS:499-40-1

يُستخدم إيزومالتو أوليغوساكاريد (IMO) في العديد من تطبيقات صناعة الأغذية والمشروبات. فهو يُستخدم غالبًا كمُحلي في منتجات مثل ألواح البروتين، والحلوى الخالية من السكر، والمكملات الغذائية. وبفضل خصائصه المُعززة للبكتيريا النافعة، يُمكن إضافة IMO إلى الأطعمة الوظيفية لتحسين صحة الجهاز الهضمي. كما يُستخدم IMO كعامل مُكثّف، ويُحسّن قوام وملمس بعض المنتجات الغذائية. وباعتباره مُحليًا منخفض السعرات الحرارية وذا فوائد مُعززة للبكتيريا النافعة، يُقدّم IMO مُكوّنًا مُتعدد الاستخدامات وفعّالًا لإعداد خيارات غذائية صحية.