حمض الإينوزينيك CAS: 131-99-7، مُصنِّع ومورد

استُخدم أحادي فوسفات الإينوزين 5′ (IMP) كمادة مُحسِّنة للنكهة (أومامي) مع غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) لدراسة استجاباتهما القشرية وتفاعلاتهما في الدماغ البشري. ويمكن استخدامه كركيزة لدراسة توزيع وخصوصية وحركية إنزيم نازع هيدروجين أحادي فوسفات الإينوزين 5′ (IMPDH). يُعد أحادي فوسفات الإينوزين 5′ المُستخلص من خميرة Saccharomyces cerevisiae ركيزةً لهذا الإنزيم. وهو نيوكليوتيد بيوريني ذو خاصية مُحسِّنة للنكهة، ويعمل كمادة أولية لتخليق كلٍّ من أحادي فوسفات الغوانوزين (GMP) وأحادي فوسفات الأدينوزين (AMP).