غالاكتو أوليغوساكاريد (GOS) CAS: 6587-31-1

يُستخدم غالاكتو-أوليغوساكاريد (GOS) على نطاق واسع في صناعات الأغذية والمشروبات، والأدوية، وتغذية الرضع. وباعتباره بريبيوتيك، يُعد GOS مصدرًا غذائيًا للبكتيريا المعوية المفيدة، مما يُساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقوية جهاز المناعة. يُضاف GOS إلى حليب الأطفال لمحاكاة الأوليغوساكاريدات الطبيعية الموجودة في حليب الأم، مما يُعزز صحة البكتيريا المعوية ويُقلل من خطر الإصابة بالعدوى. علاوة على ذلك، يُستخدم GOS في الأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية لدعم صحة الأمعاء بشكل عام وتعزيز الميكروبات الطبيعية في الجسم. انخفاض حلاوته وسهولة ذوبانه تجعله مكونًا مثاليًا للعديد من المنتجات الغذائية، بما في ذلك الزبادي والحليب وألواح التغذية. ومع استمرار الأبحاث حول فوائده الصحية المحتملة، يظل GOS عنصرًا قيّمًا في تعزيز الصحة العامة وصحة الجهاز الهضمي.