مخلب بيسجليسينات الحديدوز CAS: 20150-34-9، الشركة المصنعة والمورد

يُعدّ بيسجليسينات الحديدوز مركباً مخلبياً من الحديد والأحماض الأمينية. في هذا المركب، تتم حماية الحديد من تأثير مثبطات الامتصاص عن طريق ارتباطه بالحمض الأميني والجليسين.
يُعدّ ثنائي جليسينات الحديدوز المركب الرئيسي من مركبات استخلاب الأحماض الأمينية المُنتجة تجاريًا، على الرغم من توفر ثلاثي جليسينات الحديدوز وجليسينات الحديديك أيضًا. وقد استُخدم مركب ثنائي جليسينات الحديدوز الحاصل على براءة اختراع، والذي تُصنّعه شركة ألبيون لابوراتوريز في ولاية يوتا الأمريكية، في معظم الدراسات المنشورة. ويُذكر أن هذا المركب يتكون من جزيئين من الجليسين يرتبطان بالحديدوز في بنية حلقية غير متجانسة مزدوجة. وتشير الأدلة إلى أن هذه البنية تحمي الحديد من المُثبّطات، حيث أن امتصاص الحديد أعلى بمقدار 1 إلى 3.5 مرة من امتصاصه من كبريتات الحديدوز عند إضافته إلى لفائف الخبز ومنتجات الألبان التي تحتوي على مُثبّطات مثل الفيتات والكالسيوم. كما أن ثنائي جليسينات الحديدوز أكثر توافرًا حيويًا من ثلاثي جليسينات الحديدوز.