إينوسيانين CAS: 11029-12-2، مُصنِّع ومورّد

يمكن استخدام الإينوسيانين كملون (من الأحمر إلى الأرجواني) للمشروبات، والمشروبات الباردة، والمشروبات الكحولية، والكعك، والمربى، وغيرها. كما يمكن استخدامه كصبغة، ويُساهم في تثبيت اللون. يُستخدم في مستحضرات التجميل لمنع بهتان اللون، حيث تتضاعف ثبات الصبغة حتى في ظل التعرض لأشعة الشمس القوية. يتميز الإينوسيانين بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، مما يجعله فعالاً في مكافحة الحساسية، وتنشيط البشرة، وتضييق المسام.