بيتا كاروتين CAS: 7235-40-7

يُستخدم البيتا كاروتين عادةً كمكمل غذائي لدعم صحة العين وتعزيز جهاز المناعة. كما يُستخدم في صناعة الأغذية كملون طبيعي، حيث يُضفي لونًا برتقاليًا زاهيًا على منتجات متنوعة مثل العصائر والصلصات والتتبيلات. بالإضافة إلى ذلك، يُعرف البيتا كاروتين بدوره المحتمل في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، بما في ذلك التنكس البقعي المرتبط بالعمر وأنواع معينة من السرطان. خصائصه المضادة للأكسدة تجعله مكونًا شائعًا في منتجات العناية بالبشرة، إذ قد يُساعد في حماية البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية وتعزيز نضارتها. إجمالًا، يُعد البيتا كاروتين عنصرًا غذائيًا قيّمًا وصبغة طبيعية ذات استخدامات واسعة في كلٍ من قطاعي الصحة والأغذية.