أسيسولفام ك CAS: 33665-90-6 المصنّع المورّد

يحتوي أسيسولفام البوتاسيوم على مادة كلوريد الميثيلين المسرطنة. قد يؤدي التعرض طويل الأمد لكلوريد الميثيلين إلى الصداع، والاكتئاب، والغثيان، والتشوش الذهني، ومشاكل في الكبد والكلى، واضطرابات بصرية، والسرطان لدى البشر. أسيسولفام البوتاسيوم مُحلي غير مغذٍ، يُعرف أيضًا باسم أسيسولفام البوتاسيوم. وهو منتج أبيض بلوري، أحلى من السكروز بمئتي ضعف. لا يتم استقلابه في الجسم. له طعم معدني غير مستساغ. يذوب بسهولة، ومستقر حراريًا وحمضيًا. يوفر تأثيرًا تحليًا تآزريًا عند استخدامه مع محليات أخرى. يُستخدم في المشروبات، والحلويات، والمعجنات، والمخبوزات. ينتمي أسيسولفام البوتاسيوم إلى الجيل الرابع من المحليات الاصطناعية، ويُصاحب تناوله لمرة واحدة طعم مر. له تأثير تآزري عند استخدامه مع الأسبارتام أو السيكلامات، حيث يُخفي الطعم المر. بعد تناوله من قبل جسم الإنسان، لا يتم امتصاصه ولا ينتج عنه حرارة، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري والسمنة.