إكسيليتول CAS: 87-99-0 - مُصنِّع - مُورِّد

الزيليتول هو كحول متعدد الهيدروكسيل، بديل طبيعي للسكر، يُصنع تجاريًا من نباتات تحتوي على الزيلان (مثل البتولا) بعد تحللها إلى زيلوز. يتميز بحلاوة مماثلة للسكروز، وسرعة ذوبانه، وحرارة ذوبانه السالبة التي تُعطيه تأثيرًا مُبردًا. يحتوي على 24 سعرة حرارية/غرام. يُستخدم في العلكة، وأقراص استحلاب الحلق، والشوكولاتة. يُعد الزيليتول مرطبًا ومُنعمًا للبشرة، حيث يعمل كمرطب يجذب الرطوبة من الهواء لامتصاصها من قِبل الجلد. كما يُشير بعض المُصنّعين إلى خصائصه المُهدئة والمضادة للميكروبات. الزيليتول سكر طبيعي موجود في لحاء البتولا ومجموعة من الفواكه والخضراوات الليفية، بما في ذلك الذرة. يُستخدم الزيليتول كمُحلي غير مُسبب للتسوس في العديد من الأشكال الصيدلانية، مثل الأقراص، والشراب، والطلاءات. كما يُستخدم على نطاق واسع كبديل للسكروز في الأطعمة وكقاعدة للحلويات الطبية. يُستخدم الزيليتول بشكل متزايد في العلكة وغسول الفم ومعاجين الأسنان كعامل يقلل من تراكم البلاك وتسوس الأسنان. على عكس السكروز، لا يتخمر الزيليتول إلى أحماض مُسببة للتسوس، وقد ثبتت فعاليته في الحد من تسوس الأسنان عن طريق تثبيط نمو بكتيريا المكورات العقدية الطافرة المُسببة للتسوس. ولأن حلاوة الزيليتول تُعادل حلاوة السكروز، بالإضافة إلى تأثيره المُبرّد المميز عند ذوبان بلوراته، فهو فعال للغاية في تحسين نكهة الأقراص والشراب، وإخفاء النكهات غير المرغوبة أو المُرّة المرتبطة ببعض المواد الفعالة والمواد المساعدة في المستحضرات الصيدلانية.