بيكربونات الصوديوم CAS: 144-55-8

يُستخدم بيكربونات الصوديوم على نطاق واسع في مختلف الصناعات. ففي صناعة الأغذية، يُستخدم كعامل تخمير في الخبز، مما يُساعد العجين على الانتفاخ ويُضفي على المخبوزات قوامًا خفيفًا وهشًا. كما يُمكن استخدامه كمضاف غذائي لتنظيم الحموضة والعمل كعامل مُوازن. وفي المجال الطبي، يُستخدم بيكربونات الصوديوم لعلاج حالات مثل حرقة المعدة وعسر الهضم الحمضي وقرحة المعدة عن طريق معادلة حموضة المعدة الزائدة. كما يُستخدم في بعض منتجات العناية بالفم لقدرته على معادلة الأحماض والعمل كمادة كاشطة خفيفة لتنظيف الأسنان. علاوة على ذلك، يُستخدم بيكربونات الصوديوم في التنظيف وإزالة الروائح، حيث يعمل كمادة كاشطة لطيفة ومُزيلة للروائح في العديد من منتجات العناية المنزلية والشخصية. ويمتد تنوع استخداماته إلى قطاعات أخرى مثل الزراعة، حيث يُستخدم كعامل مُوازن في علف الماشية وكمكون في بعض تركيبات المبيدات. وبشكل عام، فإن تنوع استخدامات بيكربونات الصوديوم يجعله مركبًا قيّمًا ومتعدد الاستخدامات في العديد من التطبيقات.