رافينوز/D(+)-رافينوز خماسي الهيدرات CAS: 17629-30-0 الشركة المصنعة المورد

يُعدّ D-(+)-رافينوز سكرًا ثلاثيًا يتكون من مول واحد من كلٍّ من D-جالاكتوز، وD-جلوكوز، وD-فركتوز، والتي تُستخلص منه عن طريق التحلل المائي الحمضي. يقوم إنزيم الإنفرتيز بتحليله إلى ميليبيوز وسكروز. يوجد D-(+)-رافينوز في المن الأسترالي وفي وجبة بذور القطن. يُستخدم الرافينوز، وهو سكر ثلاثي، كعامل مُكثِّف، وبديل للدم، وعامل مُثبِّت، ومُزيل للماء في التجفيف بالتجميد، حيث يعمل كمُثبِّت للتركيبات المُجفَّفة بالتجميد. كما يُستخدم أيضًا كمُثبِّط للتبلور في محاليل السكروز. الرافينوز سكر ثلاثي طبيعي يُستهلك كجزء من النظام الغذائي المعتاد.