ثنائي هيدروكلوريد البوروميسين، رقم CAS: 58-58-2، سعر الشركة المصنعة

صناعة الأغذية: تُستخدم البروتيازات الميكروبية على نطاق واسع في معالجة وإنتاج الأغذية. وتلعب دورًا حاسمًا في نضج بعض الأطعمة وتطوير نكهتها، مثل الجبن واللحوم المخمرة. كما تُستخدم أيضًا في تصفية عصائر الفاكهة وتحسين جودة الخبز.

صناعة المنظفات: تُستخدم البروتيازات كمكونات في منظفات الغسيل. فهي تساعد في إزالة البقع البروتينية، مثل بقع العشب والدم والطعام. تعمل إنزيمات البروتياز على تكسير هذه المواد البروتينية، مما يسهل إزالتها بالغسيل.

صناعة الأدوية: تُستخدم البروتيازات في إنتاج الأدوية. فهي تُستخدم في عمليات تصنيع الأدوية، مثل الأنسولين والعديد من الإنزيمات المستخدمة في الطب.

صناعة التقنية الحيوية: تُستخدم البروتيازات على نطاق واسع في مختلف العمليات التقنية الحيوية. فهي تُستخدم في تنقية البروتينات وعزلها، حيث تساعد في إزالة الملوثات البروتينية غير المرغوب فيها. كما أنها تلعب دورًا في تطوير أدوية وعلاجات جديدة من خلال تمكين تعديل وتفكيك بروتينات محددة.