حمض الأسبارتيكيستخدم كمكمل غذائي، ويمكن مزجه مع المعادن لصنع مركبات مثل اسبارتات البوتاسيوم، اسبارتات النحاس، اسبارتات المنغنيز، اسبارتات المغنيسيوم، اسبارتات الزنك وأكثر من ذلك.زيادة الامتصاص، وبالتالي إمكانات الاستفادة من هذه المعادن عن طريق إضافة الأسبارتات يؤدي إلى فوائد صحية معينة.يستخدم العديد من الرياضيين المكملات المعدنية المستندة إلى حمض الأسبارتيك عن طريق الفم لتعزيز قدراتهم على الأداء.يلعب حمض الأسبارتيك وحمض الجلوتاميك أدوارًا مهمة كأحماض عامة في المراكز النشطة للإنزيمات، وكذلك في الحفاظ على قابلية الذوبان والطابع الأيوني للبروتينات.