نترات البوتاسيوم هي نترات البوتاسيوم.وهو ملح بلوري ومؤكسد قوي يمكن استخدامه خصيصًا في صناعة البارود والأسمدة وفي الطب.يمكن تصنيعه من خلال التفاعل بين نترات الأمونيوم وهيدروكسيد البوتاسيوم، أو بشكل بديل من خلال التفاعل بين نترات الأمونيوم مع كلوريد البوتاسيوم.نترات البوتاسيوم لها تطبيقات مختلفة.وتشمل تطبيقاته الرئيسية: الأسمدة، وإزالة جذوع الأشجار، والوقود الصاروخي، والألعاب النارية.ويمكن استخدامه أيضًا لإنتاج حمض النيتريك.كما أنه مفيد لحفظ الطعام وإعداد الطعام.