فوسفات ثنائي الكالسيوم CAS: 7789-77-7، المصنّع والمورّد

فوسفات ثنائي الكالسيوم ثنائي الهيدرات هو مصدر للكالسيوم والفوسفور، ويُستخدم أيضًا كمُحسِّن للعجين ومُبيِّض. يُستخدم كمُحسِّن للعجين في منتجات المخابز، ومُبيِّض في الدقيق، ومصدر للكالسيوم والفوسفور في منتجات الحبوب، ومصدر للكالسيوم في هلامات الألجينات. يحتوي على ما يقارب 23% من الكالسيوم. وهو عمليًا غير قابل للذوبان في الماء. يُعرف أيضًا باسم فوسفات الكالسيوم ثنائي القاعدة ثنائي الهيدرات وفوسفات الكالسيوم ثنائي القاعدة المائي. يُستخدم في هلامات الحلويات، والمخبوزات، والحبوب، وحبوب الإفطار.