ناتاميسين (بيماريسين) CAS:7681-93-8

يُستخدم الناتاميسين على نطاق واسع في صناعة الأغذية كمادة حافظة لإطالة مدة صلاحية المنتجات سريعة التلف ومنع التلف الناتج عن التلوث الفطري. غالبًا ما يُستخدم كمعالجة سطحية أو يُضاف إلى مواد التغليف لمنع نمو الفطريات على أسطح الأجبان واللحوم المُعالجة وغيرها من منتجات الألبان واللحوم. يُشكّل الناتاميسين حاجزًا واقيًا ضد العفن والخميرة دون تغيير طعم أو ملمس أو مظهر الأطعمة المُعالجة. بالإضافة إلى استخدامه في حفظ الأغذية، يُستخدم الناتاميسين أيضًا في مستحضرات العيون لعلاج التهابات العين الفطرية، مثل التهاب القرنية الفطري. تُوضع تركيبات العيون التي تحتوي على الناتاميسين مباشرةً على العين المُصابة لمكافحة مسببات الأمراض الفطرية وتخفيف الأعراض المصاحبة لالتهابات العين الفطرية. عند استخدام المنتجات التي تحتوي على الناتاميسين، من الضروري اتباع تعليمات الشركة المُصنّعة أو توصيات مُقدّم الرعاية الصحية بشأن الاستخدام والجرعة المناسبين. يُساعد الالتزام بإرشادات الاستخدام المُوصى بها على ضمان تثبيط فعال للفطريات مع تقليل خطر الآثار الجانبية أو فشل العلاج. يُعدّ تخزين مستحضرات الناتاميسين بشكل صحيح في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء والرطوبة ضروريًا للحفاظ على استقرارها وفعاليتها. يُنصح باستشارة أخصائي رعاية صحية أو خبير في سلامة الأغذية للحصول على إرشادات حول الاستخدام الأمثل للناتاميسين لتحقيق أفضل النتائج في حفظ الأغذية أو العلاج العيني.