إن-أسيتيل-إل-جلوتامين، رقم CAS: 35305-74-9، المصنّع والمورّد

إن-أسيتيل-إل-غلوتامين هو الشكل المؤستل من إل-غلوتامين، ويُعرف تقنيًا باسم نظير الغلوتامين المؤستل. يتميز إن-أسيتيل-إل-غلوتامين بثباته العالي في الماء وكفاءته الأيضية في إيصال التأثيرات البيولوجية للغلوتامين مقارنةً بالغلوتامين التقليدي أو ببتيدات الغلوتامين. يُعرف إن-أسيتيل-إل-غلوتامين كدواء مضاد للقرحة، حيث يعمل عن طريق تكوين طبقة واقية على بطانة المعدة. ويحقق ذلك من خلال تنشيط آلية كيميائية تعمل كمضاد للحموضة، مع تثبيط إفراز البيبسين، وهو إنزيم هضم البروتين الذي يُنتج في المعدة.