ميثيل أنثرانيلات CAS: 134-20-3

يُستخدم ميثيل أنثرانيلات في العديد من الصناعات. ففي قطاع الأغذية والمشروبات، يُقدّر لرائحته الفاكهية والزهرية، ويُستخدم غالبًا في تركيب مشروبات بنكهة العنب، والحلويات، والعلكة. تُعزز إضافته التجربة الحسية لهذه المنتجات، مما يزيد من جاذبيتها للمستهلكين. علاوة على ذلك، في صناعة العطور، يُستخدم ميثيل أنثرانيلات كمكون رئيسي في العديد من العطور، حيث يُضفي رائحته الحلوة المميزة التي تُشبه رائحة العنب على العطور، والكولونيا، وغيرها من المنتجات المعطرة. إن قدرة هذا المركب على إثارة رائحة لطيفة ومألوفة تجعله مكونًا مرغوبًا فيه في كلٍ من صناعتي الأغذية والمشروبات والعطور، مما يُبرز تنوعه وجاذبيته في ابتكار تجارب حسية مميزة.