ل-فينيل ألانين CAS: 63-91-2 سعر الشركة المصنعة

يُعدّ إل-فينيل ألانين حمضًا أمينيًا أساسيًا لا يستطيع الجسم تصنيعه. وتوجد الأحماض الأمينية بكميات هائلة في البروتينات الموجودة في معظم الأطعمة. ويمكن إضافته إلى المخبوزات، فبالإضافة إلى تعزيز نكهة الطعام، يُحسّن إل-فينيل ألانين، من خلال تفاعله الكيميائي مع مجموعة الأمينو-كربونيل في الكربوهيدرات، مذاق الطعام. وفي صناعة الأغذية، يُستخدم بشكل أساسي كمادة خام اصطناعية لمُحلي الأسبارتام؛ كما يُمكن استخدامه كمكمل غذائي. ويُستخدم إل-فينيل ألانين المُكرّر، والمُطابق للمواصفات الصيدلانية، في تحضير مُستخلصات الأحماض الأمينية المُركّبة.