إل-ميثيونين CAS: 63-68-3، المصنّع والمورّد

الميثيونين حمض أميني أساسي يحتوي على الكبريت، وله دور هام في العديد من وظائف الجسم. يُعد الميثيونين حمضًا أمينيًا غذائيًا لا غنى عنه، وهو ضروري للنمو والتطور الطبيعي للإنسان والثدييات الأخرى والطيور. بالإضافة إلى كونه مادة أساسية في تخليق البروتين، فهو وسيط في تفاعلات نقل الميثيل، حيث يعمل كمُعطي رئيسي لمجموعة الميثيل. يجب الحصول عليه من النظام الغذائي ومصادر الغذاء، إذ لا يستطيع الجسم تصنيعه حيويًا. الحد الأدنى للاحتياج اليومي من الميثيونين للذكور البالغين هو 13 ملليغرامًا لكل كيلوغرام من وزن الجسم. عادةً ما يسهل الحصول على هذه الكمية من نظام غذائي متكامل.