غالاكتو-أوليغوساكاريد/GOS، رقم CAS: 6587-31-1، الشركة المصنعة والمورد

تتكون سكريات الجالاكتو-أوليغوساكاريد (GOS) من جزيئات الجالاكتوز التي تنتهي بجزيء جلوكوز واحد، وتحتوي في مجملها على 3-8 سكريات بسيطة. لا يستطيع الجسم هضم GOS في الأمعاء الدقيقة، لذا ينتقل دون تغيير إلى الأمعاء الغليظة، حيث تقوم بكتيريا القولون المفيدة بتحليله إلى غازات وأحماض دهنية قصيرة السلسلة (SCFAs)، والتي يمكن للجسم امتصاصها واستخدامها. تتشابه سكريات الجالاكتو-أوليغوساكاريد (GOS) إلى حد كبير مع تركيبة حليب الأم، ويُروج لها بشدة في حليب الأطفال والأغذية الصحية لما تتميز به من فوائد وأمان. سكريات الجالاكتو-أوليغوساكاريد (GOS) هي سكريات قليلة التعدد غير مصنعة مشتقة من حليب الحيوانات. يوجد في حليب الحيوانات كمية قليلة من سكريات الجالاكتو-أوليغوساكاريد، بينما يحتوي حليب الأم على كمية أكبر. تتميز سكريات الجالاكتو-أوليغوساكاريد (GOS) بالخصائص العامة للسكريات قليلة التعدد، ولها نشاط جيد في تعزيز تكاثر بكتيريا البيفيدوباكتيريا. وهي مادة حيوية عالية الجودة. الجالاكتو-أوليغوساكاريد (GOS) نوع من السكريات قليلة الوحدات الوظيفية ذات خصائص طبيعية. يرتبط تركيبها الجزيئي عادةً بمجموعة جالاكتوز واحدة إلى سبع مجموعات جالاكتوز على جزيئات الجالاكتوز أو الجلوكوز. يوجد الجالاكتو-أوليغوساكاريد بكميات ضئيلة في حليب الحيوانات، بينما يحتوي حليب الأم على كمية كبيرة منه. يعتمد تكوين البكتيريا النافعة (البكتيريا المشقوقة) لدى الرضع بشكل كبير على مكونات الجالاكتو-أوليغوساكاريد الموجودة في حليب الأم.