الحلبة CAS: 84625-40-1 - مُصنِّع ومورد

مستخلص بذور الحلبة هو مستخلص البذور الناضجة لنبات الحلبة. يحتوي على عديدات السكاريد مثل الجالاكتومانان. وله فوائد عديدة، منها تدفئة الكلى، وطرد البرد، وتسكين الآلام. يُستخدم لعلاج قصور الكلى، وآلام البرد في أسفل البطن والأمعاء الدقيقة، والفتق، وقدم الرياضي الرطبة والباردة، وغيرها من الأعراض. ​​لمستخلص بذور الحلبة تاريخ طويل كمكون في الطب التقليدي. أما مسحوق الحلبة، فيُستخدم كعلكة ومستحلب، مما يجعله مفيدًا كمثبت ومكثف للأغذية. كما يُستخدم كتوابل ومنكه في تحضير الطعام.