D-(+)-جالاكتوز CAS: 59-23-4 سعر الشركة المصنعة

الأيض: يُستقلب الجالاكتوز بواسطة إنزيمات في الجسم لإنتاج الطاقة. ويتحول إلى جلوكوز-1-فوسفات، الذي يمكن استخدامه لاحقًا في عملية تحلل الجلوكوز أو تخزينه على شكل جليكوجين. مع ذلك، فإن نقص الإنزيمات المسؤولة عن استقلاب الجالاكتوز قد يؤدي إلى اضطرابات وراثية مثل داء الجالاكتوزيميا.

التواصل الخلوي: يُعدّ الجالاكتوز مكونًا أساسيًا للبروتينات السكرية والدهون السكرية، التي تلعب أدوارًا حاسمة في التعرف على الخلايا والتواصل فيما بينها. وتشارك هذه الجزيئات في عمليات متنوعة، بما في ذلك الإشارات الخلوية، والاستجابة المناعية، ونمو الأنسجة.

التطبيقات الطبية الحيوية: يُستخدم د-(+)-جالاكتوز في العديد من التحاليل الكيميائية الحيوية والتشخيصات الطبية. ويُستخدم بشكل شائع في اختبارات وظائف الكبد، حيث تُستخدم اختبارات مثل اختبار تحمل الجالاكتوز لتقييم صحة الكبد ووظائفه. كما يُستخدم الجالاكتوز في الفحص الجيني واختبار الاضطرابات المتعلقة باستقلاب الجالاكتوز.

الاستخدامات الصناعية: يُستخدم سكر D-(+)-جالاكتوز في صناعة الأغذية كمُحلي ومُحسِّن للنكهة. ويُستخدم في إنتاج منتجات غذائية غنية بالجالاكتوز، مثل حليب الأطفال ومنتجات الألبان والحلويات. كما يُستخدم الجالاكتوز كركيزة في علم الأحياء الدقيقة والتكنولوجيا الحيوية لنمو المزارع الميكروبية.

البحث والتطوير: يُستخدم الجلاكتوز على نطاق واسع في البحوث المخبرية لدراسة مختلف العمليات البيولوجية، بما في ذلك استقلاب الكربوهيدرات، وبيولوجيا الخلية، ودراسات الغلكزة. ويُستخدم عادةً كمصدر للكربون ومحفز في أوساط الاستنبات لدراسة مسارات جينية محددة أو للتحقق من تنظيم التعبير الجيني بواسطة الجلاكتوز.