بيتا كاروتين CAS: 7235-40-7، المصنّع والمورّد

البيتا كاروتين مضاد أكسدة معروف، ومضادات الأكسدة مواد تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة، التي قد تلعب دورًا في أمراض القلب والسرطان وغيرها. يُستخدم البيتا كاروتين كملون في السمن النباتي والجبن والبودينغ لإضفاء اللون المطلوب، كما يُستخدم أيضًا كمادة مضافة للون الأصفر البرتقالي. يُعد البيتا كاروتين أيضًا مقدمة للكاروتينات وفيتامين أ، وهو مفيد في حماية البشرة من الجفاف والتقشر، كما أنه يُبطئ التدهور المعرفي، وله فوائد صحية عامة.