أجار CAS:9002-18-0 مُصنِّع ومورد

يُعدّ الأغار أنسب عامل تجميد للتطبيقات العلمية التي تتطلب درجات حرارة حضانة قريبة من درجة حرارة جسم الإنسان. يُستخدم الأغار كوسيط في علم البكتيريا وعلم الأحياء النباتية، ومادة طباعة في طب الأسنان، وسماد حيوي في الزراعة العضوية، وجسور ملحية في الكيمياء الكهربائية. ويمكن استخدامه لقياس حركة الكائنات الدقيقة وقدرتها على الحركة نظرًا لطبيعة الشكل الهلامي للأغار أو الأغاروز المسامية. يُعرف الأغار أيضًا باسم "أغار"، وكلمة "أغار-أغار" من أصل ماليزي، حيث تشير إلى الطحالب الحمراء التي تنتمي إلى جنس Eucheuma، والتي تُستخدم على نطاق واسع في ماليزيا لصنع مادة هلامية. الأغار عبارة عن مادة مخاطية تُصنّعها الطحالب الحمراء وتُخزّن مع السليلوز في جدار الخلية. وهو مستخلص جاف، غير متبلور، يشبه الجيلاتين، وخالٍ من أي مواد غير نيتروجينية من طحالب Gelidium وغيرها من الطحالب الأغارية. يُستخدم الأغار على نطاق واسع في تطبيقات الأغذية كعامل مُثبّت. في التطبيقات الصيدلانية، يُستخدم الأغار في عدد قليل من تركيبات الأقراص الفموية والمراهم الموضعية. كما دُرِسَ استخدامه في عدد من التطبيقات الصيدلانية التجريبية، بما في ذلك استخدامه كعامل إطلاق مُستدام في المواد الهلامية والخرزات والكرات المجهرية والأقراص. وقد أُفيد أيضاً بأنه يعمل كمُفتِّت في الأقراص.