حمض البروتياز CAS:9025-49-4

1. صناعة المواد الغذائية

يستخدم كمعدل للنشا في تجهيز الأغذية.يتم استخدام منتجات الدقيق المحسنة في الخبز والكعك ونقانق لحم الخنزير وما إلى ذلك، مما يحسن النكهة والقيمة الغذائية للمنتجات.

2. صناعة الكحول

في تخمير النبيذ، يمكنه تحلل البروتين الموجود في المواد الخام بشكل فعال، وتدمير بنية جدار الخلية بين المواد الخام، وتحسين إنتاجية النبيذ.وفي الوقت نفسه، يزداد النيتروجين الأميني في الهريس بعد التحلل المائي للبروتين، مما يعزز نمو وتكاثر الخميرة، ويحسن سرعة التخمير، ويقصر فترة التخمير.

3. صناعة الأعلاف

إن تحلل البروتينات الحيوانية والنباتية إلى ببتيدات صغيرة وأحماض أمينية في بيئة حمضية قليلاً يمكن أن يكمل نقص الإنزيمات المتماثلة في الحيوانات، ويعزز مقاومة الأمراض، ويحسن استخدام الأعلاف، ويقلل تكاليف الأعلاف.

4. صناعة النسيج والجلود

تحضير إنزيم مثالي لتنعيم الفراء.يشيع استخدامها في معالجة الجلود ومنسوجات الفراء وغيرها من الصناعات.