بيتا-د-جالاكتوز بنتاسيتات CAS:114162-64-0

بيتا-د-جالاكتوز بنتاسيتات، الذي يشار إليه غالبًا باسم بنتاسيتات الجالاكتوز، هو مشتق من الجالاكتوز حيث ترتبط خمس مجموعات أسيتيل بمجموعات الهيدروكسيل من الجالاكتوز.هذا التعديل الكيميائي يعزز استقرار المركب ويغير خصائصه الفيزيائية والكيميائية.

يكمن التأثير الأساسي وتطبيق بيتا-د-جالاكتوز بنتاسيتات في استخدامه كمجموعة حماية للجلاكتوز في التخليق العضوي.مجموعات الحماية هي تعديلات مؤقتة تستخدم لحماية مجموعات وظيفية محددة داخل الجزيء من التفاعلات غير المرغوب فيها أثناء التحولات الكيميائية.في حالة الجالاكتوز، تعمل مجموعات الأسيتيل في شكل خماسي الأسيتات بمثابة دروع واقية لمجموعات الهيدروكسيل 

من خلال استخدام بيتا-د-جالاكتوز بنتاسيتات كمجموعة حماية، يمكن للكيميائيين معالجة مناطق أخرى من الجزيء بشكل انتقائي دون تغيير أو التدخل في مجموعات الهيدروكسيل.يتيح هذا التنوع إمكانية التوليف الدقيق والمحكم في مجالات مثل كيمياء الكربوهيدرات، وتطوير الأدوية، وتخليق المنتجات الطبيعية.

بمجرد اكتمال التفاعلات المطلوبة، يمكن شق مجموعات الأسيتيل لاستعادة مجموعات الهيدروكسيل الأصلية من الجالاكتوز، مما يؤدي إلى الحصول على المنتج المطلوب.يمكن استخدام عدة طرق، مثل التحلل المائي بالشروط الأساسية أو التحلل المائي الأنزيمي، لإزالة مجموعات الأسيتيل.